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2024-12-31 61 餐饮业报告
在选购现制茶饮时,消费者对产品口感、品牌口碑、品牌知名度较为看 重;相较低线城市,高线城市消费者更看重产品新鲜程度、产品质量。消费者了解现制茶饮信息以朋友推荐、接触线下门店为主;购买渠道方 面,相较低线城市,高线城市更偏好线上渠道如外卖平台等购买。消费者当前减少奶茶饮用频率的主要原因为现制茶饮的糖度过 高,不利于健康/身材管理,0脂0卡糖的推广成为奶茶发展的 重要因素。未来消费者愿意增加饮用频率的主要原因为产品种类丰富,选 择多,故现制茶饮行业产品还需不断创新,增加产品丰富度。
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