在 2016 年以前,我国种子行业整体市场规模以 3%左右的年复合增长率缓慢增长。2016 以 后,我国主粮种子库存过剩,国家提出了以“调面积、减价格...
2021-01-08 7 大农业
国饮茶历史悠久,消费基础深厚。我国饮茶历史最早可以追溯到两汉 时期,当时茶作为四川的特产,通过进贡的渠道,首先传到京都长安, 并逐渐向当时的政治/经济/文化中心陕西、河南等北方地区传播;另一 方面,四川的饮茶风尚沿水路顺长江而传播到长江中下游地区,逐渐在 全国范围内传开。从古至今,上至帝王将相、文人墨客、诸子百家,下 至挑夫贩夫、平民百姓、无不以茶为好。俗话说:“开门七件事,柴米 油盐酱醋茶”,由此可见茶已深入各个阶层。 茶叶种类繁多,同时划分标准也不尽相同。按属性不同,可以划分为礼 品茶、口粮茶以及原料茶;按茶色不同,可以分为绿茶、红茶、白茶、 黑茶、青茶(乌龙茶)以及黄茶六大类;按发酵程度不同,可以分为不 发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。产业链方面:茶叶产业主要包括上游种植-中游深加工-下游渠道-终端消 费环节,同时茶叶除了直接饮用以外,还可以深加工为奶茶、茶食品、 茶保健品等,相比于日本而言,在深加工领域中国茶行业还处于初级阶 段,下文会详细阐述。贯穿于上下五千年,在满足大众口腹之欲的同时,实 现了对于精神世界的渗透。茶文化的兴起与儒家文化的积极入世息息相 关,早在魏晋南北朝时,便有政治家提出“以茶养廉”来对抗当时的奢 侈之风。
魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清淡之风;终日高 谈阔论,必有助兴之物,于是多兴饮宴,所以最初的清淡家多酒徒(如: 竹林七贤),后来清淡之风发展到一般文人,但能豪饮终日不醉的毕竟 是少数,而茶则可长饮且始终保持清醒,于是清淡家们就转向好茶,因 此后期出现了许多好茶人;随着历史的推移与洗礼,以“天人合一、以 人为本”为核心的茶文化逐渐发展成为中国传统文化的组成部分,因此 茶叶具备深厚的文化积淀;(2)优质茶叶供给稀缺:尽管到 2019 年我 国茶园规模达到 4598 万亩、茶叶年产量达到 279 万吨,产量占据世界 茶叶供给的半壁江山,但是受制于土壤、树种、气候等因素,真正优质 的茶叶资源相当稀缺,正如飞天茅台、52 度五粮液之于白酒行业的稀缺 地位一样。以普洱茶为例,根据中国普洱茶网的数据,2015 年我国普洱 茶产量为 12.8 万吨,而其中品质较高的老班章普洱茶产量仅约为 70 吨, 在总产量中的占比仅为 0.05% ;作为对比,2015 年茅台基酒产量在酱 香型白酒总产量中占比为 8%,因此高端茶叶其实相比于高端白酒来说 供给更加具备稀缺性。总体而言,基于深厚的文化积淀以及供给稀缺性, 高端茶叶具备投资属性,当前普洱茶已经形成独立的投资交易市场,同 时根据大益行情网数据,截至 2020 年 12 月 12 日 601 班章有机普洱茶 行情价达到 31547 元/公斤,较 2013 年 11 月 9 日的行情价上升 417%。
标签: 大农业
相关文章
在 2016 年以前,我国种子行业整体市场规模以 3%左右的年复合增长率缓慢增长。2016 以 后,我国主粮种子库存过剩,国家提出了以“调面积、减价格...
2021-01-08 7 大农业
UPOV1978 与 UPOV1991 文本在保护植物新品种及育种人权利的基础上,为推 动全球种业创新及长远发展,两部公约文本均提出育种人权利例外情景...
2020-12-31 2 大农业
商务部会同财政部、国务院扶贫办持续推进电子商务进农村 综合示范,支持建设完善农村电商公共服务体系和县乡村三级物 流体系,着力补齐农村流通基础设施短板,...
2020-12-25 2 大农业
中国连锁经营协会在 2019 年 4 月对中国超市企业的海产品自有品牌发展进行了调研,共有 48 家 企业参与(以区域性超市为主,沿海超市企业 18...
2020-12-14 2 大农业
越南河流密布,海岸线漫长,这对发展水产养殖和捕捞活动十分便利。越南的水产量在过 去的 17 年中保持了连续增长,平均每年增长 9.07%。随着政府促进...
2020-12-13 2 大农业
本研究从产业链视角,运用构建的 2017 年 149 个部门的中国社会核算矩阵 (SAM 表),采用 SAM 乘数分析法从产业链视角全面模拟评估疫情对...
2020-12-01 2 大农业
最新留言