猪、牛、家禽肉食行业报告：巴西JBS专题（22页）

生猪养殖方面，巴西的生猪存栏量几十年来比较稳定，2018 年存栏量为 3842.7 万头，仅 低于中国、欧盟和美国，位居世界第四位。生猪出栏量不断上升，由 1981 年的 1764 万 头上升至 2018 年的 4095.4 万头。巴西的生猪养殖主要集中在南部的圣卡塔里纳州、巴拉 那州和南里奥格兰德多州，这三个州的产量占生猪产量的 51%。这些地方的生产系统高度 一体化，更多是与大型加工工厂、公司合作，独立的生产商更多集中在南部和中西部。巴西也是禽类养殖大国。巴西的鸡肉产量几十年来持续上升，2018 年为 1335.5 万吨，位 居世界第二，仅次于美国的 1936.1 万吨，高于欧盟的 1226 万吨和中国的 1170 万吨。根 据 USDA 的预测，由于受到全球需求（尤其是中国需求）上升和国内需求增加的推动，2020 年巴西的鸡肉产量可以达到 1397.5 万吨。

巴西的肉类消费量位居世界前列。2018 年，巴西牛肉国内消费量、猪肉国内消费量和鸡 肉国内消费量均为世界第四。从巴西的消费结构来看，占更大比例的是牛肉和鸡肉，2018 年，鸡肉、牛肉、猪肉消费量的占比分别是 45%、40%和 15%。从消费趋势来看，鸡肉 人均消费量近年来有明显上升，牛肉在巴西消费结构中的比重略微下降。除去本国消费，巴西也是国际上主要的肉类出口国。2018 年，巴西出口牛肉、猪肉、鸡 肉分别占比世界肉类出口总贸易量的 20%、9%和 33%。巴西牛肉的主要出口对象为中国 和中国香港等地区，2019 年 1 月-7 月的出口量分别为 17.5 万吨和 13.4 万吨。猪肉的主 要出口对象为中国、中国香港和俄罗斯，2019 年 1 月-7 月的出口量分别为 11.6 万吨、6.6 万吨和 2.8 万吨。鸡肉的主要出口对象为中国、沙特阿拉伯和日本，2019 年 1 月-7 月的 出口量分别为 25.7 万吨、26.8 万吨和 22.4 万吨。

 JBS 是全球最大的肉类加工企业，总部位于巴西圣保罗。JBS 创立于 1953 年，2007 年 在巴西证券交易所上市，目前已有 60 多年的历史。2019 年，JBS 在世界 500 强中排名 第 219 位。JBS 主要从事猪肉、牛肉、鸡肉和皮革的生产加工，在牛肉和鸡肉领域全球领 先，同时是美国第二大猪肉生产商、全球最大的皮革加工商。从 2006 年到 2018 年，JBS 营业收入从 39.68 亿雷亚尔增长至 1816.8 亿雷亚尔（约 497.1 亿美元），营业收入增长了 约 44 倍，年均复合增长率为 37.53%。