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2026-06-10 17 消费者及人群研究报告
基层店员的人员需求规模大,流失率较高,一直存在较大的供给缺口(图 1-3、1-4)。虽然疫情导致近两年开店速度有所放缓,但基层店员招聘的压力一 直都在。在访谈调研中,连锁企业不同程度都表达了对于吸引基层店员,特别是年 轻候选人的焦虑感。 招聘的压力也一路传导到新人培养环节。为了帮助新人快速适应岗位,保障门 店日常稳定运营,新人培养的时效和质量都面临考验。 基层店员的足量招聘将是长期困扰连锁企业的难题。一方面服务业持续增长 (图1-5),将有更多企业加入基层员工的争夺战中,另一方面我国人口出生率降 低,老龄化程度增加(图1-6),劳动力人口总量也持续走低,可供应的候选人数 量随之降低。运营管理人才的能力要求更为综合,特别是中高层管理者,在经营思维、业务管理、团队管理等方面都有关键能力需要突破。目前运营管理人才培养周期长,成才率不高,主要 与以下几个方面有关: 首先,基层人员招聘门槛低,难以为运营管理输送优秀人才。
连锁企业在运营 线管理人才供应方面更倾向于从店员开始进行内部培养和晋升,但为了保证基层 店员的招聘数量,社招实践中通常不会限制太多人才要求,也导致高潜员工相对 不足。 其次,社招店员与校招相比,更在乎薪资等短期回报,担任店长的意愿一般, 成长速度较慢,晋升为店长所需时间更长,有潜质成长为区域经理、城市经理等中 高层管理岗位的优秀人才并不多。企业目前培养社招店员的机制也更强调规范执 行而非分析思考,进一步限制了人才成长的速度。 为了解决上述问题,不少连锁企业积极尝试校招,特别是零售门店专项管培生 项目。但由于缺乏整体设计,配套机制和资源不完善,在企业文化适配、管理者带 教、培养方案、薪酬保护和激励等环节考虑不足,容易导致校招、管培生项目成 果不理想。 最后,“火线提拔”加“大浪淘沙”,人才选拔和培养缺少规划。不少连锁企 业没有建立人才储备机制,加上业务快速发展,很多管理者都没有经过储备培 养,直接担任更高一层的管理岗位;在适应新岗位的阶段,也缺少必要的辅导, 全靠个人摸索。这种方式一方面存在较大的试错成本,制约业务和团队的发展, 另一方面也使得管理者整体成长周期较长,能力短板的存在也影响个人的进一步 发展和业绩的达成。

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