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无糖饮料行业分析报告(20页)

行业报告下载 2021年06月25日 08:28 5 管理员

我国饮品店消费人群以 30 岁以下女性为主,该人群在我国人口结构占比将加速下降。为了剔除矿泉水、乳 制品的影响,我们以饮品店消费人群为代表来勾勒软饮料产品的用户画像。饮品店消费以 30 岁以下年龄段 用户为主,约占到用户的 70%,且以女性为主。由于 15 岁以前的青年消费水平有限,因此我们推测其中 15-30 岁女性是饮料消费的主要人群。 从 2003 年到 2025 年(预计),我国 15-30 岁人口占全女性比例逐步下降,2003/2019/2025E 占比分别为 22%/18%/14%。我国 15-30 岁女性人口占比从 2003-2019 年的 16 年间下降约 4%,从 2019-2025 年的 6 年时间,其占比同样下降 4%,可见我国 15-30 女性占比正在加速下滑。我国和日本的饮料都以内销为主,进出口差额影响较小,因此我们以产量代表需求。2005 年我国饮料人均 产量为 26kg/人,同年日本为 140kg/人,差距明显,而这个差距随着近十几年我国饮料市场的快速发展明 显缩小。2019 年我国人均饮料产量 126kg/人,2018 年的日本为 180kg/人。

随着差距的逐渐缩小,2015 年后我国人均饮料产量增速明显回落。这也说明,我国人均饮料消费量的上升空间明显缩小,上升速度明 显减缓。消费群体数量的下降和人均消费上升的瓶颈制约了我国饮料行业的整体发展。我国软饮料(包装饮用水除外)销售额增速仅个位数,2014-2019 年复合增长率 4.83%,预计未来增速将 进一步下降,2019-2024 年复合增长率为 4.54%。较低的行业增速推动商家向无糖饮料寻求突破。软饮料 分为包装水、蛋白饮料、果汁、功能饮料、固体饮料、碳酸饮料、茶饮料、植物饮料、风味饮料、咖啡饮 料及其他。其中,功能饮料及咖啡饮料增速较高,2014-2019 年 CAGR 分别为 14%/28.97%,其他细分类 别均为个位数增速。根据 GB/Z21922-2008《食品营养成分基本术语》,“糖”指所有的单糖和双糖,如葡萄糖、蔗糖、果糖、 麦芽糖、乳糖等,这里包括天然存在的以及人工添加的糖。 根据我国《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,食品包装声称“无糖或不含糖”的要求是,糖 含量≤ 0.5 g /100 g(固体)或 100 mL(液体);“低糖”要求糖含量≤ 5 g /100 g(固体)或 100 mL (液体)。

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标签: 食品|调味品|饮料|酒水

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