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啤酒行业线上分析报告(49页)

行业报告下载 2021年08月02日 06:54 1 管理员

啤酒需求旺盛:我国是全球啤酒消费大国,根据Euromonitor(欧睿)数据统计,2020年虽然中国啤酒总消费量略有下降,但是总销 量仍达4,186万千升。 2020年啤酒总量下降趋势明显,但后续销量相对稳定:2013年我国啤酒销量见顶,随后逐步回落至稳定状态;2020年因店铺封锁和 各类聚会的取消,啤酒总销量明显下滑;由于天猫、京东等主要在线B2C渠道啤酒供应广泛,消费者可以转向这些电子商务平台购买啤 酒产品,这可以部分缓解其他场外销售点的损失。随着消费状态逐步恢复预计2021年啤酒销量会温和反弹并趋于平稳状态。  

渠道赋能,线上线下同步发展:在销售模式和消费者购买习惯快速转变的当下,酒类流通的线上线下融合的趋势已经势不可挡,消费者 “边刷边买”的内容电商将成为啤酒消费的重要传播方式,也容易撬动更多消费群体。 啤酒产品结构多样化:各啤酒企业纷纷通过调整产品结构,推出高、中、低端产品,以满足不同消费者需求;但随着依靠低价竞争撬动 竞争对手优势市场份额的难度逐渐加大,巩固自身优势市场份额的成本收益比更高,因此各龙头逐渐减少劣势市场投入,聚焦精力深耕 优势市场。  多种营销手段助力啤酒品牌升级:各啤酒品牌在运用营销手段(如体育营销)的基础上,着力精准化营销,将重点放在打造与单品相对 应的消费场景,从而吸引特定消费人群,给消费者带来沉浸式体验。目前市场主流仍是传统普通啤酒产品,但果啤销量占比已达7%; 果味啤酒中,菠萝味、多口味组合和覆盆子味最受消费者欢迎,综合果味和覆盆子味啤酒产品增长显著。

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标签: 食品|调味品|饮料|酒水

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