中国茶饮行业蓝皮书（22页）

非酒精饮料是每个人日常生活的重要组成部分；中国非酒精饮料市场（按零售消费价值计 算）在2020年达到1.2万亿元人民币，预计到2025年将进一步增长至1.9万亿元人民币。茶是中国最受欢迎的饮料之一，2020年占中国非酒精饮料消费的35.6%。2015年至2019年，中国茶产品市场呈现稳定增长趋势，受新冠疫情影响，茶产品市场从2019年的4,131 亿元小幅下滑至2020年的4,107亿元。茶产品市场包括现制茶饮和其他茶产品，包括茶叶、茶包、茶粉和即饮茶饮。随着新型饮茶体验的出现，以零售消费价值衡量的茶产品市 场总规模从2015年的2,569亿元增长到2020年的4,107亿元，复合年增长率为9.8%。 2020年中国茶产品市场增速放缓，原因是2020年一季度中国爆发新冠肺炎疫情，全国部分餐饮场所和零售商店关门或限时开业。

2020年新冠肺炎疫情的爆发预计对2020年后中国茶产品市场的影响有限，因为2021年至2025年期间，产品创新和升级、消费能力增强等关键产业驱动因素预计不会发生变化。预计未来茶产品市场整体将保持健康发展态 势，2025年市场规模有望达到8,102亿元。 茶产品市场一般分为三大类，即现制茶饮、茶叶、茶包茶粉和RTD茶。近年来，现制茶饮市场规模迅速增长，从2015年的422亿元增长到2020年的1,136亿元。近年来，茶产品 的各个子类都经历了产品创新。现制茶饮是增长最快的分部门。 茶产品的市场规模,茶包和茶粉已从2015年的1,202亿元人民币增至2020年的1,771亿元人民币，复合年增长率为8.1%，而即饮茶饮的市场规模从2015年的945亿元到2020年的 1,099亿元人民币，复合年增长率为4.9%。预计到2025年，茶叶、茶包、茶粉的市场规模将继续增长至3,018亿元，2020 - 2025年的复合年增长率为11.2%。到2025年，RTD茶 的市场规模可能达到1,420亿元人民币，以7.0%的复合年增长率增长甚至更快。