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日本酒精饮料市场研究报告:以日本为镜观中国预调酒市场发展趋势(29页)

行业报告下载 2021年08月30日 06:55 1 管理员

在需求端,新一代年轻消费群体结构和场景演变,品类丰富、口味多样的 RTD 符 合市场趋势。90 年代以来日本经济长期低迷,生活压力增大,加之日本低度酒精 文化盛行,人们的饮酒动机加强。且日本女性社会参与度逐渐提升,其社交饮酒 和压力释放需求增加,女性平均饮酒率由 2003 年的 6.6%上升至 2019 年的 8.8%。 RTD 酒精度数低,果味、甜味突出,口味多样化且易于饮用,符合女性消费者的 口味,也是年轻消费群体饮酒初体验的首选。1970 年以来平均初婚年龄推迟,独 居和两人家庭占比上升,同时经济不景气促使在外就餐减少,加之 2019 年 10 月 起日本餐饮堂食的消费税率由 8%提升至 10%,家庭小型化叠加宅经济和税率因 素促使居家饮酒和消费个性化趋势增强,契合 RTD 饮用场景。在供给端,龙头企业持续投入 RTD 市场,精准营销叠加品类多样化,积极铺设零 售渠道,消费人群不断拓展。产品上,龙头公司追踪 RTD 消费趋势,不断拓展品 类,以迎合消费者新偏好;

同时推出季节性口味和限量版包装给予消费者新鲜感 和时尚感,培养消费习惯。营销上,针对产品差异化定位进行精准营销,引导消 费。日本 RTD 消费以非即饮渠道为主,家庭消费渠道占比由 2005 年的 84%增加 至 2019 年的 92%,龙头企业顺应宅饮趋势积极布局非即饮渠道。以朝日为例, 2020 年啤酒的商业酒水渠道占比最大;新品类销售以商超、便利店等流通渠道为 主,占比为 53%。企业持续培育市场,消费者接受度提高,RTD 市场稳定增长。复盘日本 RTD 赛道发展,龙头企业三得利、麒麟、朝日、札幌均为啤酒主要生产 厂商,对于中国啤酒企业来说具有一定借鉴意义。1994 年之后啤酒消费持续萎缩, 从公司层面来看,各龙头企业销售额在 1995 年后增长放缓甚至下滑:朝日 1995- 2005 年期间营收 CAGR 仅为 2.52%,其中酒精饮料业务收入 CAGR 为 1.92%,主 要为 Super Dry 逆势增长;而同期麒麟营收 CAGR 为-0.01%,札幌系-3.39%。经 济下行叠加国内市场增长空间局限,如何破解增长困局成为三得利、麒麟、朝日 等企业亟待解决的问题。 通过对主要企业近年来市场动向的梳理,不难发现横向扩充品类和海外投资并购 是寻求新增市场的主要操作。

日本酒精饮料市场研究报告:以日本为镜观中国预调酒市场发展趋势(29页)

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资源名称:日本酒精饮料市场研究报告:以日本为镜观中国预调酒市场发展趋势(29页)


标签: 食品|调味品|饮料|酒水

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