首页 行业报告下载文章正文

社区团购行业报告:下沉市场(53页)

行业报告下载 2021年01月20日 06:23 1 管理员

社区团购缘何而起:对于零售业态和模式的变迁,我们认为本质上是基于需求端消费习惯变迁和企业供给端效能 提升的诉求。 首先,生鲜市场规模广阔,且格局相对分散,线上渠道占比仍较低,未来整合空间巨大,对市场经营者而言具备 足够的吸引力。据Euromonitor 统计数据,2019年中国生鲜食品零售规模达到4.98万亿,同比增长5.14%,2014- 2019年复合增速4.89%,预计2020年规模达到5.1万亿元,整体市场空间广阔,且具备高频刚需,和成长性确定 的消费特征。同时从渠道占比看,2019年传统农贸渠道年占比48%,商超大卖场占比36%,电商渠道占比从2013 年的1%提升至2019年的6%,未来渗透率提升空间大。其次,从供给端看,传统渠道下生鲜流通环节多且复杂,总加价率甚至超过100%,同时流通环节中果蔬损耗率 多超过10%,水产/肉类损耗率亦接近10%,致使终端零售利润偏低,而生鲜电商多采用直采/订单农业等方式, 一定程度实现去批发环节化。

从需求端看,生鲜电商的发展顺应了家庭小型化下生鲜消费小批量多批次的趋势,同时满足便利化的消费需求。 根据国家统计局的抽样调查,我国1-2人户家庭占比从2005年的35.22%增加至了2018年的45% ,而年轻家庭消 费群体单次采购量普遍较低。此外,2020年的新冠疫情加速培养了用户的线上买菜习惯,消费者对于生鲜产品预 包装的接受度进一步提升,有望进一步提升生鲜电商渗透率。据《第三只眼看零售》的调查数据,疫情期间有超 过1/3的消费者对生鲜预包装的态度比以前更加积极了,其中41岁以上消费者的态度转变最为明显。生鲜电商虽简化了流通环节,但在生鲜电商发展历程中,暂未产生成熟稳定的盈利模式。一方面,生鲜作为非标 品本身供应链压力较大,毛利水平较低,普遍在20%左右,同时受制于人工/租金、终端配送、商品损耗以及引流 获客等多项成本,在单价及订单量不稳定情况下,整体盈利模型较为脆弱。以目前常见的前置仓模式为例,企业 在毛利率水平达到较为优异的25%水平时,在高履约成本+引流+人工租金等成本下,整体经营仍处亏损状态。

社区团购行业报告:下沉市场(53页)

文件下载
资源名称:社区团购行业报告:下沉市场(53页)


标签: 销售|电商|超市|冷鲜|MCN

并购家 站点地图   关于我们   意见反馈   免责声明 京ICP备12009579号-9