双寡头品牌溢价推高常温产品毛利率，集中度提升逻辑趋势未变，常温奶 CR2 将有望突破 70%。根据公...
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2021-03-02
相对于普通食品，保健食品在摄取量、生产许可、监管部门及广告宣传等方面更为严格。功 能食品是适宜于特定...
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2021-02-24
我国有历史悠久的酒文化与消费习惯，酒类市场在我国早已达到万亿级别市场规模，原本占比较小的预 调鸡尾酒...
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2021-02-11
从这个角度判断，2013 年之后啤酒企业格局愈发清晰。啤酒行业原先多采取地盘 战的策略，通常都是“大...
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2021-02-09
我国速冻食品人均消费量仍处较低水平，未来行业发展空间广阔。速冻食品由于具 有安全卫生、食用方便、营养...
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2021-02-07
布局与竞争：初始布局，绝味更加重视社区门店、街边店，煌上煌更加 重视商超和社区门店，周黑鸭重视高铁、...
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2021-02-06
休闲食品是指正餐以外，与“主食”相对应的食品集合，是一种冲动性购买的非必需 消费品，可以满足消费者线...
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2021-02-01
调味品一般指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助 食品。其主要功能是增进菜品质量，...
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2021-01-30
赤藓糖醇所处的甜味剂产业赛道优质，前景可期。“甜”是人类永远戒不掉的味觉追求，随着人类对健康的追求和...
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2021-01-21
预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、 搅拌、腌制、滚揉、成型、调...
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2021-01-15
进一步结合人口结构和行业现状，我们预计未来 5 年啤酒行业总产量将基本稳 定：以人均消费量计，预计未...
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2021-01-12
在上一小节我们已经部分阐述了铺设规模化门店的必要性：因为休闲卤制 品的购买具有即时性和冲动性，因此线...
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2021-01-09
啤酒行业重资产、高杠杆特征明显。由于单个啤酒厂经营范围有限，企 业为了争夺市场份额会选择在主要市场附...
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2021-01-08
PPI 持续提升，成本压力下调味品企业存提价可能。从历史数据看，13 年末-14 年初行业普提时期，...
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2021-01-08
中国包装饮用水增速高，且升级空间较大。根据农夫山泉招股说明书， 2019 年中国包装饮用水零售额规模...
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2021-01-06
