火锅在餐饮市场规模中占比高、增长快。从结构看，火锅为中国餐饮服务市场的最大组成部分，火锅行业 的规模...
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2020-01-10
新式现饮消费者画像：年轻女性为主。美团点评研究院与亿欧网数据显示，现制茶饮与 现磨咖啡的消费人群中，...
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2020-01-07
2019 年上半年公司经营数据向好，2019 年 H1 公司营收为 12.37 亿元，同比增长 41...
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2019-12-31
传统火锅第一个核心因素在于社交属性强。从目前热门火锅发展趋势来看，如海底捞、小龙坎、呷哺呷哺、 小辉...
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2019-12-26
外卖行业的快速发展，移动APP、小程序帮助现制茶饮店在线上便捷触达消费者，这些都扩展了现制饮品消费场...
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2019-12-25
新式茶饮爆发于2016年，自2016年起越来越多的新式茶饮品牌注册成立。据悉，到2020年我国新式茶...
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2019-12-19
随着经济发展、城镇化建设及 消费升级，中国餐饮市场正在 以10%年增速稳健发展。中国 餐饮市场由三部...
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2019-12-18
考虑火锅各项成本占总支出比例相对稳定，预计到 2022 年，火锅餐厅整体市场达 8000 亿元，上游...
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2019-12-09
餐饮供应链包括从食材生产到消费者的整条产业链，包含原料生产、食材流通、餐饮加工、终端消费者环 节。我...
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2019-12-06
高品质创新产品刺激需求端，驱动营收增长。星巴克推出拿铁，卡布奇诺，馥芮白等咖啡单品，改变了原来苦涩的...
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2019-11-28
具体到细分行业可以看到，17 年以来连锁餐饮如火锅餐饮新开店量加速提升，如海底捞 17/...
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2019-11-27
餐饮行业呈现出与经济周期较强的相关性。2001年至2018年，我国GDP及城镇居民 人均可支配收入均...
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2019-11-27
我国餐饮产业集中度低，中小商家占据主导地位。2014 年至 2017 年，“中国餐饮集 团百强排名”...
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2019-11-27
据《2018 年中国火锅品类专题报告》数据，截至 2018 年上半年，全国火锅店 数量已经接近 40...
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2019-11-25
内部及需求端用户管控系统：管控系统代表着企业管控其食材流通的能力， 一个好系统的基本要求是在供给端用...
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2019-11-06
