餐饮供应链包括从食材生产到消费者的整条产业链，包含原料生产、食材流通、餐饮加工、终端消费者环 节。我...
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2019-12-06
高品质创新产品刺激需求端，驱动营收增长。星巴克推出拿铁，卡布奇诺，馥芮白等咖啡单品，改变了原来苦涩的...
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2019-11-28
具体到细分行业可以看到，17 年以来连锁餐饮如火锅餐饮新开店量加速提升，如海底捞 17/...
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2019-11-27
餐饮行业呈现出与经济周期较强的相关性。2001年至2018年，我国GDP及城镇居民 人均可支配收入均...
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2019-11-27
我国餐饮产业集中度低，中小商家占据主导地位。2014 年至 2017 年，“中国餐饮集 团百强排名”...
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2019-11-27
据《2018 年中国火锅品类专题报告》数据，截至 2018 年上半年，全国火锅店 数量已经接近 40...
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2019-11-25
内部及需求端用户管控系统：管控系统代表着企业管控其食材流通的能力， 一个好系统的基本要求是在供给端用...
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2019-11-06
火烤咖啡豆研磨后水煮以提神。公元前 980 年，咖啡形态像“茶”，人们通过煮沸咖啡叶来提神，在埃塞俄...
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2019-10-29
火锅与西北菜市场规模大、增速稳定，酸菜鱼赛道基数小、增速快。九毛九集团核心品牌为九毛九和太二酸 菜鱼...
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2019-10-23
自创五大品牌，各具特色。公司经营、管理五大品牌，在菜系、消费群体、人均消费水平 方面各有不同。从菜系...
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2019-10-11
我国餐饮服务市场前景广阔，连锁餐厅增长迅速。 总量大，连锁化率低。我国餐饮服务市场市场收入规模在20...
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2019-10-09
2018年，社会消费品零售总额 38万亿元，增长9.0%，其中， 餐饮收入4.2万亿元，增长 9.5...
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2019-10-07
星巴克致力于发展零售业，通过扩张门店数量占领市场份额。不仅有咖啡产业，星巴克还推出音乐，同时积极注...
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2019-09-25
随着市场前景逐渐明朗和标准化技术的日趋成熟，众多玩家入局。呷哺呷哺 2016 年底推出 推出麻辣、番...
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2019-09-05
颐海早期与海底捞共同发展完成“0-1”的积累，分拆上市第三方业务爆发向“1-N”蜕变。海底捞开到十几...
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2019-07-17
