餐饮最优赛道:火锅高速增长,市场集中度仍很低。我国的餐饮业从 2012 年开始转型,逐步回归大众市场...
791 2018-11-08
平台竞争不仅是业务差异化竞争,更多是背后资本力量 BAT 的抗衡。各大互联网平台在发展自身具有绝对优...
730 2018-10-29
美团点评的实际控制人是王兴。和小米一样,美团点评也设置了同股不同权的 A\B类股份,三大联合创始人王...
628 2018-10-29
入口的生意超过14万亿。按每人每餐10元计算,每人一年吃饭上至少消费1万元,国内入口生意超过14万亿...
740 2018-10-08
一线城市和非一线城市及农村地区的市场规模对比为1:9,一线城市增速略快于非一线城市,但差别不大。我国...
738 2018-10-02
市场巨大而分散。餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业,规模庞大。国家统计局数据...
851 2018-09-26
大众及媒体对小龙虾的关注较晚,且具有明显的周期性。根据百度指数,小龙虾从2013年开始受到公众关注,...
859 2018-09-07
餐饮竞争激烈,区域集中玩家分散。前百强企业仅占餐饮行业总收入5%,前十大省市占全国近60%,企业数量...
598 2018-08-01
海底捞业内龙头先发制人,差异化服务和裂变模式快速扩张,战略布局锁定未来市场风口:(1)海底捞的收入、...
633 2018-07-19
公司主要从事餐厅经营、外卖、调味料与食材销售业务。其中餐厅经营为公司核心业务模式,17年营收占比达9...
560 2018-06-19
2017 年,全国餐饮收入实现 39644 亿元,同...
1698 2018-05-22
生鲜和米面粮油作为中国餐桌主要的消费品类,反映了中国居民不同的饮食需求。米面粮油作为基础餐桌品类,消...
706 2018-05-13
上游原料生产基地:标准化生产,规模化采购,现代化配送。火锅产业链上游是火锅配菜原料生产、加工、销售基...
919 2018-03-28
从调查结果来看,在此次调查的企业中,大专以上学历工作人员占总...
725 2018-03-26
从业者众,淘汰迅速。餐饮行业在总量上保持温和增长,但内部充分竞争。根据《中国餐饮报告(白皮书2017...
836 2017-10-24