我国火锅文化的历史源远流长，普遍认为火锅起源于东汉末年或三国时期，距今已有近 2000 年的历史，最...
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2019-06-28
对比美国、日本等国家发展历程，能够看到生育高峰人口是触发社会发展和转型最重要的力量。1985-199...
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2019-05-23
中国火锅底料龙头企业，持“海底捞”品牌完成附庸到独立腾飞的蜕变。公司前身是海底捞集团早期在成都设立专...
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2019-05-15
零售网络的持续扩张。星巴克（Starbucks）1971 年诞生于美国西雅图，从当地的一家咖啡小店经...
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2019-05-07
据统计，从披露的投资案例来看，餐饮供应与服务商领域案例数最多，占到了32%。从披露的投资金额来看，餐...
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2019-04-23
[Download]资源名称：中国火锅研究与商业投资决策报告（45页）中国火锅产业研究与商业投资决策...
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2019-04-19
2007 年及 2012 年欧洲经济增速下行，拖累行业增长，龙头旅行社受影响较大。2007 年金融危...
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2019-04-16
宽产品线配销商的品类拓展和演变。美国食材供应链配销商最初以初级农产品和冷冻罐头食品为主，20 世纪...
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2019-04-13
骨汤门事件爆发，公司营收瞬时转弱。2011 年前，味千拉面一直以其含钙量高的汤底为营销点，但 201...
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2019-04-01
2018 年是现制茶饮市场“疯狂”的一年，在一二级市场资金紧张背景下，据不完全统计，该细分行业仅几家...
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2019-03-07
标准化与服务接触度共同决定直营/加盟的选择。在能保证管理一致的情况下轻资产扩张显然是最好的选择。而管...
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2019-01-28
外出就餐比例上升，大众餐饮市场空间持续增长。2017 年，我国城镇人口比重达到 58.52%，远低于...
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2018-12-14
2018年中国餐饮业整体营收规模预计将超过4万亿人民币，呈快速稳健发展态势。消费者选择餐食，从原来的...
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2018-12-04
❑ 线下门店四面楚歌之时，线上电商也面临着流量红利耗尽、销售收入放缓的问题。2016年10月13日，...
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2018-11-28
中央厨房的定义。中央厨房负责集中完成食品的成品、半成品制作，并配送到餐饮门店。因此，在广义上，我国的...
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2018-11-27
